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こんにちは！新木です。

久しぶりのブログです。

今日は、私が1年前から買いたい！！と思っていた”ごま油”のお話です。

それがこちらのごま油です。

韓国のイェチョンの職人さんが作っている搾りたてのごま油です！

まずは、なんでもそのまま食べるタイプなので、少しごま油だけで食べると...

とにかく香りがすごいんです！すごくフレッシュ！

ごま油なんですが、さらっとしていてくどくなく飲めちゃうくらい美味しい。

ごま好きにはたまらない美味しさでした！

普段使っているものは、少し多く使うとえぐみ？を感じたり重いな～と思うのですがそんなのは全然なくおいしくキンパにしていただきました。

少し栄養の話をすると…

ごま油は、体内で作ることの出来ない必須脂肪酸である”リノール酸”を多く含んでおり血中コレステロールを上げにくいと言われています。

ですが、”薬も過ぎれば毒となる”ということわざがあるように、よいものも摂りすぎはよくないので気を付けましょう☆

次は美味しい”塩”を探しています！

それではまた～！