はまっていること
こんにちは!
新木です。
今日は私の ”はまっていること” がテーマです‼
何かというと…だしをとることです🐟
お味噌汁や煮物、だし巻き卵など料理が格段に美味しくなります♪
前まで顆粒だしを使っていたのですが、
出汁のおいしさを知るとやらずにはいられない。
時間のある時は、昆布・カツオの混合だし
時間のないときは、カツオだし
というマイルールで
少し手間はかかりますが、今はそれも楽しんで料理をしています🔪
調べるものによってカツオや昆布の分量が変わりますが…
私は自分の感覚を信じ、目分量でだしをとっています。笑
家にいる時間の多い今、ぜひ一度だしをとって料理をしてみてください☆
それではまた~👋