京都トレーニングセンター

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はまっていること

こんにちは!

新木です。

 

今日は私の ”はまっていること” がテーマです‼

 

 

何かというと…だしをとることです🐟

 

お味噌汁や煮物、だし巻き卵など料理が格段に美味しくなります♪

 

 

前まで顆粒だしを使っていたのですが、

 

出汁のおいしさを知るとやらずにはいられない。

 

 

時間のある時は、昆布・カツオの混合だし

 

時間のないときは、カツオだし

 

というマイルールで

  

少し手間はかかりますが、今はそれも楽しんで料理をしています🔪

 

 

調べるものによってカツオや昆布の分量が変わりますが…

 

私は自分の感覚を信じ、目分量でだしをとっています。笑

 

 

家にいる時間の多い今、ぜひ一度だしをとって料理をしてみてください☆

 

 

それではまた~👋